Mousse sô cô la trắng với nho đỏ

Không có gì nói Giáng sinh nhiều hơn redcurrant. Những quả mọng nhỏ màu đỏ dễ thương này mang đến nét Giáng sinh cho mỗi món ăn. Tất nhiên, bạn có thể phục vụ món bánh mousse sô cô la trắng này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng nếu bạn thêm một số quả mọng đỏ vào chúng thì chúng sẽ tạo nên một món tráng miệng Giáng sinh tuyệt vời. Trên trang này, tôi đang chia sẻ công thức làm bánh mousse sô cô la trắng với nho đỏ.

Tôi thích sự kết hợp màu sắc của mousse sô cô la trắng và quả mọng đỏ. Sô cô la trắng khiến tôi liên tưởng đến tuyết, khiến nó trở nên hoàn hảo hơn như một món tráng miệng trong những tháng mùa đông. Tôi cũng đã chia sẻ một công thức làm quả cầu tuyết ăn được trên blog của mình, trong đó tôi cũng sử dụng sô cô la trắng để tượng trưng cho tuyết.
Việc thêm quả mọng đỏ vào công thức này sẽ mang lại cho công thức này một cảm giác hoàn toàn khác. Lễ hội và thanh lịch.
Redcurrant cũng phát triển ở Hà Lan. Vì vậy, ở Hà Lan, bạn có thể mua quả lý chua đỏ địa phương tại Albert Heijn từ Berrybrothers.

Công thức Mousse sô cô la trắng với nho đỏ

Thành phần (khẩu phần 4):
80ml sữa
1 lòng đỏ trứng gà
1 muỗng canh đường
250ml kem tươi
100 gram sô cô la trắng
150 gram nho đỏ

Làm nóng sữa trong chảo nước sốt. Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi nó nhẹ và kem. Từng chút một, thêm sữa ấm. Khuấy đều trong khi bạn thêm sữa. Đổ lại hỗn hợp vào nồi và để lửa nhỏ.
Cắt nhỏ sô cô la trắng. Khi hỗn hợp sữa đặc lại (xin lưu ý rằng việc này có thể mất 10-15 phút), bắc chảo xuống lửa và thêm sô cô la trắng. Khuấy đều để chocolate tan chảy.
Làm nguội hỗn hợp này. Nhanh nhất là cho chảo nước sốt vào một bát nước đá lạnh.
Trong khi đó, trộn kem đã đánh bông cho đến khi tạo thành các đỉnh màu trắng.
Thêm từng chút sô cô la trắng đã nguội và khuấy bằng thìa gỗ.
Chia mousse sô cô la trắng vào 4 bát nhỏ và để trong tủ lạnh. Bạn muốn chúng đông lại trong ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất là để qua đêm.
Lên trên mỗi phần với một số quả lý chua đỏ.

Bạn cũng có thể thích công thức làm bánh Đèn Giáng sinh của tôi.


White chocolate mousse with redcurrant



#Mousse #sô #cô #trắng #với #nho #đỏ

Add a Comment